在家里制作冰淇淋的最佳工具

今年夏天,跳过当地商店的排队,自己做美味的冰淇淋吧。

没有什么比一碗冰激凌更能说明夏天。今年夏天,我准备尝试在家里做一些。大多数食谱都需要一个冰激凌制造机。我们测试了六种型号,发现了一个小巧、便宜的机器只要按一下按钮就行了。它还生产柔滑的冰淇淋、质地均匀的冰糕和冷冻酸奶。但我可能会完全不用冰淇淋机,而是用搅拌机为了使这个绝妙的无搅拌器冰淇淋配方.不管有没有机器,我都很兴奋。剩下的唯一问题是,我应该先做什么口味?

-Carolyn Grillo,《ATK评论》副主编

这台来自布雷维尔的新搅拌机在几个关键方面改进了它的前身。它更强大,所以它可以得到更平滑的冰沙和杏仁黄油,并且它有一个专用的“绿色冰沙”按钮,将纤维成分完全混合到一种丝般光滑的饮料中。它相当安静,相当紧凑,有效地将成分组合在一起,只需最少的停顿就可以刮下饮料的侧面。与前一款一样,它仍然每60秒自动停止一次,这在较长的混合过程中可能会有点烦人,但这是这不是什么大问题。它的计时器使跟踪配方阶段变得非常容易。

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这款安静、高性能的搅拌机具有简单、直观的控制功能。至于混合能力,它是一流的。得益于其狭窄的搅拌罐,它能够在不加入过量空气的情况下生产出质地细腻的食物。当混合较厚的食物时,捣固机配件很有用,搅拌机的7年保修保证了我们的投资。它很高,只有20.25英寸,所以它不能放在标准的18英寸高的柜子下面的柜台上,它的窄罐子使得刮出里面的东西成为一个小挑战。

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这些预先切开的羊皮纸,在一个大塑料拉链锁袋,是唯一的在我们的阵容是完全平坦的存储。它们的大小恰到好处,可以很容易地放进标准的带边烤盘里,不过我们在把果冻卷成卷的时候,确实需要使用两个重叠的烤盘。他们优越的方便使他们成为逃跑的宠儿。不要让购买价格分散了你的注意力:每张纸的成本正好处于我们产品的核心位置。

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