南瓜季节必备

这把刀仍然是最好的，也是最便宜的——20年后，这把“超级锋利”的刀刃“安静”、“光滑”，即使它切开了坚硬的南瓜，而且经过数周的测试，它仍然保持了它的锋利。它有质感的握把感觉安全的手大小，并感谢它的柔和的圆角边缘和柔软的，手工抛光的顶部脊柱，我们可以舒适地咽喉的刀“精确”，“毫不费力”的切割。

更新:2013年11月自从我们的文章发表后，我们的Victorinox Swiss Army 8" Chef's Knife with Fibrox Handle的价格从27.21美元涨到了39.95美元。当我们购买产品用于测试时，我们总是报告我们支付的价格;不过，产品价格可能会有所变化。

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我们最喜欢的刀切每一种食物都很容易，这要归功于它坚硬、锋利的刀刃，上面有5英寸长的扇形和尖尖的锯齿，它的咬合力刚好足够安全地切食物，让它比第二名的最后一名有优势。一个窄的尖端可以让我们做细节工作，一个高鞋跟确保我们的指关节在切菜时不会拖到砧板上。只有一个小小的抱怨:手柄可能会更长更宽，手更大的测试者说他们的手偶尔会抽筋。更多关于这个测试的内容

我们的最爱又赢了:它光滑、中等硬度、可翻转的柚木表面提供了足够的工作空间，在上面切割是一种乐趣，而且需要最少的维护。它很轻，举起来很舒服(尤其是因为它的两侧有把手)，但又很重，可以在大多数任务中保持稳定，尽管有一些用户注意到它偶尔会摇晃。它拾起了一些刀痕，但在其他方面非常耐用，抗开裂，翘曲和染色，感谢自然油性树脂的条件下，板。它非常惊艳:圆滑、优雅、色彩丰富。正如一位测试者所说，它“不太像丰田，更像克尔维特”。一个警告:因为柚木含有微小的二氧化硅，它比其他类型的木材磨损更快。但在我们看来，这一事实并不影响董事会的出色表现。

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所有准备在这个坚固的，抗翘曲片适当和均匀烹饪。最棒的是，我们的新宠儿比我们的老赢家便宜了几块钱。

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这种金黄色的金属盘烤面包皮很漂亮，不会过度变色;甚至底部的面包皮也变得又脆又脆。此外，我们喜欢这个盘子的无凹槽唇，这允许最大的外壳卷曲灵活性。一个小缺点:金属表面易受切割和刻痕的影响，但我们发现这并不影响其性能。

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这个折叠的金属锅可以制作出高大、完美的磅饼和边角酥脆的三明治面包。像所有折叠的平底锅一样，它没有把手，角落里有裂缝，食物被困住了。我们必须非常小心地清洗它。金属上的波纹图案并不影响烘烤食品的外观。它仍然有轻微的划痕。

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这个金色的平底锅能做出漂亮的奶酪蛋糕，蛋糕皮烤得均匀。高墙和大底座，平底锅很容易进出烤箱，光滑的不粘涂层确保奶酪蛋糕可以在原始状态下取出。更妙的是，这是唯一一个真正不漏水的平底锅。一些小缺点:首先，这个锅子比大多数的锅子有更多的零件，所以它比那些有一个侧面闭合的稍微更难组装。和其他不粘锅一样，当我们直接在上面切片时，它会划伤。

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这是我们的最爱，这道菜再次做出了漂亮的，均匀的棕色奶酪蛋糕很容易从锅里拿出来。漏的很少，大部分黄油都沿着底部聚集，尽管有几滴溢到了烤箱的地板上。经过测试，这个平底锅的底座有几处小划痕。

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这个松饼罐头完美地释放了它的烘焙食品，是一个梦想保持和转动。它有一个超大的边缘(嘴唇下面是卷的)，围绕着它，所以总有一个宽阔的、安全的地方可以抓。它的金色表面也创造了最吸引人的烘焙食品:均匀、浅棕色和优雅的形状。

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这款华夫饼机有一个6点刻度盘，可以定制华夫饼的烤熟程度，可以快速、稳定地同时做出两个完美的华夫饼，每个华夫饼都有脆脆、均匀的褐色外观和奶油状的内部。华夫饼机的两侧都有指示灯，还会发出响亮的警报声，很容易就能知道每个华夫饼什么时候烤好了。这个模型重近10磅，盖上的时候高超过20英寸，是迄今为止被测试的模型中最大和最重的，但额外的体积确保了稳定性和耐用性。有两个小缺陷:缺少可拆卸的滴水盘，手柄短，容易积聚热冷凝。

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这款搅拌机的两种速度都经过了很好的校准，这是我们从一个任务到另一个任务轻松反弹所需要的。它是最容易操纵的——轻巧、纤细，身体握力强。它有一个完美的搅打器和一个混合杯，其中包含了飞溅的奶油。我们降低了它的等级，因为在它的(仍然完全可以喝的)思慕雪里留下了少量精确的羽衣甘蓝。

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这个新的搅拌机从Breville在几个关键方面改进了它的前辈。它的功能更强大，所以它可以让冰沙和杏仁黄油更顺滑，它有一个专用的“绿色冰沙”按钮，完全混合纤维成分，成为丝滑的饮料。它相当的安静和紧凑，并有效地结合了它的成分，几乎没有停顿来刮下边缘。与之前的车型一样，它仍然每60秒自动停止一次，这在混合时间较长的情况下可能会有点恼人，但这不是什么大问题。它的计时器使跟踪配方阶段非常容易。

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这款完美、昂贵的大麻再次击败了竞争对手。它足够坚固，可以均匀地容纳和分配热量，而不会承受沉重的重量。浅色的内部与低，直的侧面给了我们良好的能见度，使它容易监测褐变和温度计的位置。宽阔的烹饪台面节省了我们的时间，因为我们可以一次做更多的食物。盖子很光滑，很容易清洗。这个花盆很贵，但它特别耐损坏。

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这款7夸脱的锅有一个特别宽的烹饪表面和低，直的边，具有与Le Creuset相同的有利形状。它更重，但也不是特别重。环把手握起来很舒服，虽然比理想的略小。当我们不断地把盖子压在罐子上时，盖子和边缘都有瑕疵，所以它比我们的获胜者稍微不耐用。

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